えのきとほうれん草の麺つゆ炒め

・らんころ・
・らんころ・ @cook_40043320

とても簡単なのです!
このレシピの生い立ち
母がこんな感じの物を昔、作ってくれたような…

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材料

  1. えのき茸 1/2袋
  2. ほうれん草 2/3把
  3. 蒲鉾 5cm程度
  4. 小2
  5. 麺つゆ(3倍希釈) 大1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、水を切る。4~5cm位に切る。

  2. 2

    えのき茸は縦2等分にする。蒲鉾も、好みの大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、えのきがしんなりするまで炒める。ほうれん草、蒲鉾も加える。

  4. 4

    麺つゆを入れ、全体を混ぜたら完成です!

コツ・ポイント

蒲鉾の代わりに、ちくわでも美味しいと思います。

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レシピ作者

・らんころ・
・らんころ・ @cook_40043320
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偏食の長女と大食いの次女と夫婦の四人家族です!皆様のレシピのおかげで、楽しく料理できています(´ー`)
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