ほうれん草とえのきのさっぱりポン酢炒め
花観月 @cook_40087955
野菜炒めのわりにさっぱりしていて、いくらでもほうれん草が食べれちゃいそうです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草がとにかくたっぷりあったので、消費目的で思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は下茹でしておき、3cm位に切る。
安い時に買って茹でて、冷凍しておくと、そのまま炒められて便利です。 - 2
えのきは、下付きを落とし、半分に切る。ナスは輪切りにする。
- 3
鍋に油をひき、強火で、ひき肉、ナス、えのき、ほうれん草の順に炒めていく。
- 4
ナスやえのきがしんなりしてきたら、ポン酢をまわしかけ、できあがり！
コツ・ポイント
ポン酢の量はお好みで調整してください。
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