鱈と里芋のクリームソース焼き

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風あじこ
風あじこ @cook_40099155

鱈も里芋もホクホクで、ホワイトソースがよく合います。
このレシピの生い立ち
フライパンやグリルだと見張っていることになるので、入れっぱなしにできるオーブン料理で考えました。

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材料

2人分
  1. 鱈 2〜3切れ
  2. 里芋 2〜３個
  3. ホワイトソース ハインツちょっとだけホワイトソース1〜２袋(70〜140g)
  4. スナップエンドウ、アスパラなど 適量
  5. バター 10g〜お好みで
  6. 塩、黒胡椒、パプリカパウダー お好みで

作り方

  1. 1

    里芋は皮ごとラップで包んでレンジ600wで2、3分チンして茹で、皮をむいて一口大に切ります(チンしたては熱いので注意！

  2. 2

    鱈切り身は一口大に切り、塩をふって10分程度置いておき、出てきた水気をキッチンペーパーで拭いて新しく塩胡椒します。

  3. 3

    スナップエンドウは筋を取り、アスパラは一口大に切ります。玉ねぎやプチトマトやパプリカも美味しいです。

  4. 4

    バットにオーブンペーパーかコーティングのあるホイルを敷き(洗い物がラク)具材を入れ、ホワイトソースを流し入れ、

  5. 5

    バター、塩胡椒、お好みでパプリカパウダーをふりかけます。230℃に予熱したオーブンで12分くらい焼いて、出来上がり。

コツ・ポイント

生鱈なら塩しっかりめ、塩タラなら控えめにしてくださいね

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レシピ作者

風あじこ
風あじこ @cook_40099155
に公開
晩酌がなにより幸せ。スキルはないけど台所が好きです。
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