*塩鮭&ちくわのきんぴら*

ついてるさとちゃん
ついてるさとちゃん @cook_40052427

鮭はフレークでもいいョ♪
半端ピーマン&ちくわで、もう一品✧
冷めても美味しいのでお弁当にも(o・∀・)b゙
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のガサ入れで☆ブツをいっぱい発見!…(☉☉)

①買って放置していた期限間近のちくわがコロリと1本…
②食べるタイミングを逃し、更に冷凍しそびれた塩鮭…
③特売で手が勝手に伸びたピーマン…

...(((((‾‥‾;) ☆

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材料

2人分
  1. 鮭切り身 1切れ
  2. ピーマン 4個
  3. ちくわ 1本
  4. お水 50㏄
  5. ☆ほんだし 小1/2
  6. ☆酒 大1
  7. ☆みりん 大1
  8. ☆淡口しょうゆ 小1

作り方

  1. 1

    塩鮭は焼いてほぐしておきます。別に☆印を合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めます。特に皮面に少し焦げ目がつく位…

  3. 3

    ピーマンが油と馴染んできたら、竹輪を入れ→☆印をかき混ぜながら回し入れ、汁気を飛ばします。

  4. 4

    火を止める少し前に鮭を入れて数回あおったら出来あがり♪

  5. 5

    2015.3.6
    皆様。有難うございます。(ToT)/

コツ・ポイント

塩鮭は今回、うす塩を使っています。

お使いになる鮭の塩加減・ちくわの量によって、淡口醤油の量をご調整下さい。

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レシピ作者

ついてるさとちゃん
に公開
夫婦&ネコ2匹 (あんこ・きなこ)美容師13年・飲食13年を経て現在は 料理好きなだけの若作りキッチンです。
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