塩麹と甘酒で♡　べったら風の甘いお漬物♪

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スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

塩麹と甘酒に漬け込む、簡単べったら風の甘いお漬物♫
野菜嫌いさんでも、きっと食べれちゃいます♡
ダイエット中にもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
持ち寄りの女子会に友人が大根と人参で作ってきてくれました。友人の調味料は塩麹と甘酒が半々でしたが、私は甘めが好きなので、甘酒を多めにし、大好きなプチトマト、キュウリを加え、彩り良く仕上げました。

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材料

  1. 大根 ３㎝位
  2. 人参 小１/２本
  3. きゅうり 1本
  4. プチトマト ７個
  5. 漬け込み調味料
  6. 塩麹 大さじ３
  7. 甘酒 大さじ４

作り方

  1. 1

    大根、人参は皮をむき、きゅうりは洗って、それぞれ乱切り。プチトマトは洗って、ヘタを取る。

  2. 2

    保存袋に１の野菜と調味料を入れて、２時間から１日冷蔵庫で漬け込む。

  3. 3

    調味料は洗い流さないで、そのまま頂くのが美味しい♪

コツ・ポイント

野菜の種類、漬け加減、調味料の分量、切り方はお好みで♫
漬け上がったら、洗わないで、そのまま頂きましょう♡

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レシピ作者

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
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