新玉ねぎで肉巻きとろ～りチーズフライ
はしごしゃ @rokomoko1
ただの肉巻きじゃないよ。玉ねぎでチーズを挟んでフライにしました。揚げ立ては玉ねぎがジューシーでチーズがとろ～り。
このレシピの生い立ち
肉巻き玉ねぎを作っていて、なんとなく玉ねぎを輪切りにして輪っかを外していたらチーズ挟めるじゃん！
アプリでひらく作り方
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玉ねぎを１ｃｍ幅に輪切りにし、写真の様に大小組み合わせる。
チーズも玉ねぎと同じ１㎝幅に切る -
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組み合わせた玉ねぎの小さいほうを外し大きいほうの玉ねぎの内側にチーズを貼りつけ小さい内側の玉ねぎをはめ込む。写真の様に
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- 3
玉ねぎの輪っかにぐるぐるとお肉を巻きつけ、塩こしょうをして、フライ衣を付ける。１８０℃の油でこんがりと揚げる
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使ったチーズはこれチェダーチーズでクリチをサンドして濃厚です。このチーズ厚みがあるので麺棒で伸ばして使いました
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コツ・ポイント
玉ねぎをお肉でしっかりと巻かないとチーズが出てきちゃいます。ドーナツみたいな形をしているので割と早く揚がります。
チーズはお好みの物をご利用下さい。ビヨ～ンと伸びるのが好きならモッツァレッラ、チーズの味を楽しみたいならチェダーやゴーダ。
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