簡単すぎるレンジで☆とりハム☆

はじめてのつくれぽをする
cocotiara
cocotiara @cook_40144558

大人味のマスタードソースで。
このレシピの生い立ち
時間短縮。ゆでずにレンジでもと思って。
びっくりするぐらい簡単。

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材料

とり胸肉一枚分
  1. とり胸肉 １枚
  2. はちみつ 大匙１
  3. レモンペパー(塩入り） 大匙2（肉の大きさによる）
  4. わさび菜 適量
  5. マスタードソース お好みの量１：１：１
  6. オリーブオイル １
  7. 辛子マヨネーズ １
  8. 醤油 １

作り方

  1. 1

    皮を取ったとり胸を肉たたきでたたき＆筋の方向と逆に細かく切れ目を入れる。
    かなり細かくてもOK

  2. 2

    はちみつを塗ってから、レモンペパーをまぶしビニール袋に入れ真空状態にして急ぐ時は３０分時間があれば半日冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    ペーパータオルでしっかりと水分を取る。

  4. 4

    ラップで包む。

  5. 5

    もう一度ラップで、空気を抜き形を整えるようにきっちりと巻きつける。

  6. 6

    呉羽キチンとさん　レンジでつくる温野菜容器を使い、600Wで3分半。荒熱がとれたら完成。

  7. 7

    そのままでも。
    テフロン加工のフライパンで、油をひかずに焼き色をつけると、香ばしくより美味しい。

  8. 8

    わさび菜はパンチがきいて大人の味です。
    お気に入りの付け合わせ葉類でも。

  9. 9

    ドレッシング兼ソースはオリーブオイル・辛子マヨネーズ・醤油各１を良く混ぜ合わせる。
    豆腐たれにしても美味です。

  10. 10

コツ・ポイント

レモンペパーがない場合は、お好みのハーブ塩を。
肉に切れ目を入れたのでやわらかく食べやすいです。

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レシピ作者

cocotiara
cocotiara @cook_40144558
に公開
色々な塩を使ってます。ハーブ＆辛い物大好き。http://cocotiara.at.webry.info/
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