たけのこ消費術☆たけのこと豚肉の甘辛炒め

kana8103
kana8103 @cook_40131801

有難~いたけのこも、たたみかける様にもらうとちょっとうんざり。でもがっつり系のおかずなら、あっという間になくなります!
このレシピの生い立ち
いろんなところからいただいて、煮物・炊き込みご飯・お味噌汁・・・と、いろいろしたけどまだあるの。と、いう時にとりあえずいつもの味付けで炒めてみました。

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材料

2人分
  1. たけのこ 1本
  2. 豚こま切肉 150g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/2
  7. だしの素 小さじ1
  8. ごま 小さじ1~

作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさのいちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、たけのこを両面こんがり焼く。

  3. 3

    豚肉を入れ、炒め合せ、火が通ったらだし・砂糖・酒を入れ、砂糖が溶けてとろっとするまで絡めながら炒める。

  4. 4

    醤油・みりんを加え、絡めあわせ、全体に調味料がいきわたったら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にナシ♪一味とか振って食べるのもオススメですよ。

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レシピ作者

kana8103
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