＊和惣菜＊筍と豚の甘辛炒め＊
jun-bear @cook_40030932
たけのこスピードメニューです♪いつもの筍料理に飽きたら。。。甘辛くてごはんにぴったり！
このレシピの生い立ち
タケノコと豚っていい相性＾＾ちょっといつもの筍料理に飽きたので！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を５ｃｍに切り分け、酒・砂糖・醤油・胡椒に１５分ほど漬け込む。味がしみたら片栗粉を水で溶いて混ぜる。
- 2
筍を食べやすく削ぎ切りにする。フライパンに油をしき、筍を軽く炒めて取り出す。
- 3
１の豚肉を炒めて火が通ったら、２の筍をいれてさっくり混ぜる。
- 4
お好みで山椒の葉をちらして出来上がり☆
コツ・ポイント
◆筍を先にいためて後でまぜることで、筍本来の味が楽しめます。
◆お好みで一味をかけても美味しいです。
◆豚はロースでもバラでもお好みで！
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