スイカの皮の即席お漬物

にいにまま's cooksnap of when they made スイカの皮の即席お漬物.
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yukiはぴ
yukiはぴ @yukhapi_516

*感謝話題入り75*エコ♡スイカ食べたら捨てないで!スイカを食べると息子に必ず作って〰といわれる一品です♡
このレシピの生い立ち
スイカを食べたら必ず作る！
そして、今回は即席で簡単に^ ^

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材料

  1. スイカの皮 400グラム
  2. 漬汁
  3. 塩 小さじ１
  4. 味の素 小さじ2分の1
  5. 酒 ほんのちょっぴり

作り方

  1. 1

    スイカをきれいに洗って、固い皮をピーラーなどでむきます。

  2. 2

    繊維が矢印の方向なので、繊維を断ち切るように切ります。

  3. 3

    大体、2ミリくらいにカット。

  4. 4

    まずは③、塩と味の素をビニール袋へ入れてフリフリ。塩を全体にまぶすようにします。

  5. 5

    次に、お酒を加えたら、下の方から揉み込みます。

  6. 6

    しっかりなじませたら、空気を抜いて口をしばって、このまま冷蔵庫で１～２時間ねかせれば出来上がり♪

  7. 7

    ⑤でお醤油を入れても美味しいです♬
    お醤油は小さじ2くらい入れました。量はお好みで♫

コツ・ポイント

スイカは果肉の赤いところを少し残した方が味もよく、見た目にもきれいです。きれいに洗って食べたとこは包丁でそいでね！

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レシピ作者

yukiはぴ
yukiはぴ @yukhapi_516
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いらっしゃいませ。たくさんのレポ、いつもありがとう。長男21歳，長女13歳,　次女6歳♡熊本在住の５人家族☆＊九州連合＊　総長やってます♪どうぞよろしく♪
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