☆ほっとする味　ナスの簡単くたくた煮☆

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ふみ２３
ふみ２３ @cook_40159426

ナスを買ったらかならず作る一品。
材料の分量も覚えやすくって簡単！

すごく柔らかくてペロッと食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母の得意料理

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材料

2人分
  1. なす 4個
  2. ☆かつおだし 200ｃｃ（1カップ）
  3. ☆しょうゆ 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ１
  5. ☆砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    ナスのへたを切り落として皮を縦に向いて水につける。

  2. 2

    塩少々をいれた湯で10分ゆでて、水にとってさらし、手でかるく押さえて水気を切る。

  3. 3

    鍋に☆をいれ、ナスによくいきわたるよう落としぶたをして煮る。
    途中で上下を返し、味が均等につくよう煮詰める、。

  4. 4

    さらにナスを乗せ、煮汁をかけ、そのうえに鰹節をのせて完成。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ふみ２３
ふみ２３ @cook_40159426
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船橋市在住。35歳専業主婦。甘いもの大好きな年下旦那と0歳の男の子と、2匹のソマリと暮らしてます。旦那の仕事が何時に終わるかいつもわからない為「仕事終わった」連絡が入ってから帰宅するまでの時間に作れる”簡単”で”短時間”な料理のみ。
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