作り方
- 1
茄子は縦にピーラーで皮を3カ所くらい剥いて乱切り。玉ねぎは、みじん切り。☆の調味料をすべて合わせて、よく混ぜておく。
- 2
油を敷いて
ミンチと玉ねぎを炒めて、取り出しておく。 - 3
少し多めの油で
茄子がしんなりするまで
炒める。 - 4
③で炒めた茄子の中に、
②のミンチ＆玉ねぎを
いれ☆合わせ調味料☆をいれて、弱火で軽く炒め合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
ナスをしんなりやわらかくなるまで炒める。
合わせ調味料を入れてから炒めすぎに注意（砂糖が入っているので、こげやすいです）生姜の量はお好みで。入れなくてもＯＫ。
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