豚肉＆しめじのマヨ丼◆簡単！

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◆ヴァンペコ◆
◆ヴァンペコ◆ @cook_40056494

油は、使わず
マヨネーズをかけてお召し上がり下さい♫

このレシピの生い立ち
目分量で作っていましたが
今回、レシピ用に分量を計りました。

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材料

２人前
  1. ご飯 ２人分
  2. 豚肉 約１２０ｇ
  3. しめじ １パック
  4. ★醤油 大さじ１と１/２
  5. ★みりん 大さじ１と１/２
  6. ★おろし生姜（チューブ） 約５ｃｍ
  7. 酒 大さじ１～２
  8. 小ネギ（小口切り） 大さじ１～２
  9. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    肉は、食べやすい
    大きさに切る。

    しめじは
    石づきを取り
    手で裂く。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに
    油をひかず
    中火で
    肉を両面焼く。

  4. 4

    肉の上に
    しめじを乗せ
    酒を回しかけ
    少し火を弱め
    ２～３分蓋をして蒸す。

  5. 5

    蓋を取り
    中火にして
    ★を回しかけ
    少し煮詰めて
    火を止める。

  6. 6

    器にご飯を盛り
    具を乗せ
    タレを回しかける。
    マヨネーズをかけ
    お好みで小ネギを
    散らしたら完成！

コツ・ポイント

◆お好みで、すりゴマや一味をかけて食べても
　美味しいですよ。

◆豚肉は、お好きなものをお使い下さい。
　今回、豚もも薄切り肉を使いましたが
　ひき肉も美味しいですよ。

2015.3.28 画像・内容、見直しました。

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レシピ作者

◆ヴァンペコ◆
◆ヴァンペコ◆ @cook_40056494
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