離乳食後期～完了期 鮭のクリーム煮
シュフパティシエ @cook_40043963
この組み合わせは間違いなく美味しいです。つくれぽ300人ありがとう♡
このレシピの生い立ち
パンが好きなのでパンに合うメニューを考えてみました。おかゆに混ぜても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にオリーブ油を入れ、野菜のみじん切り（今回は玉ねぎ、人参、ブロッコリー各大さじ３）を軽く炒める。
- 2
弱火にして薄力粉を加え全体に混ざったら、牛乳を少しずつ入れる。強火にして沸騰させる。
- 3
生鮭を加える。途中かき混ぜながら弱火で10分煮る。（5分程したら鮭を取り出し、骨と皮を丁寧に除いてほぐし鍋に戻す）
- 4
塩を加えて味付けする。（加減してください）
- 5
小タッパ等へ入れ冷めれば固まるので、ラップで小分けして冷凍可能です。
- 6
分量の薄力粉大さじ1→大さじ1/2へ変更させていただきました！（どちらでも出来るのでお好みのとろみで）
- 7
クックパッドさんの離乳食本に掲載していただきました♡
-
コツ・ポイント
とろみがあるので途中こげないようにかき混ぜてください。
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