大根と豚肉の煮物

るー
るー @cook_40050165

家族や友人にいつも喜ばれるレシピです!
少し甘めかも
このレシピの生い立ち
煮物好きな家族の為に試行錯誤して作りました。

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材料

2~3人分
  1. 豚モモスライス 150g
  2. 大根 1/3本
  3. 人参 1/3本
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ6
  7. 大さじ1
  8. 味の素 小さじ1/2
  9. 200cc

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに、大根と人参は半月に切る

  2. 2

    鍋に多めに油を入れ熱し、豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に軽く火が通ったら、人参を加え炒める。

  4. 4

    大根を加え軽く炒める。

  5. 5

    水と星の調味料を加え、蓋をして強めの弱火で5~6分煮る。

  6. 6

    他の調味料を入れ、蓋をして弱火で15~20分程煮る。

  7. 7

    煮えたら強火にして、3分間程水気を飛ばし完成。

コツ・ポイント

5では時折アク取りをしてください。

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レシピ作者

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