超簡単♡フライパンde柳川風かつとじ
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089
柳川風のかつとじです。超簡単に出来てサブおかずとしても主菜でもぴったりです♡ぜひ作ってみてくださいねー♡
このレシピの生い立ち
とんかつがあまった時に作る居酒屋メニューです♡
超簡単♡フライパンde柳川風かつとじ
柳川風のかつとじです。超簡単に出来てサブおかずとしても主菜でもぴったりです♡ぜひ作ってみてくださいねー♡
このレシピの生い立ち
とんかつがあまった時に作る居酒屋メニューです♡
作り方
- 1
5分ほどごぼうのささがきを水にさらす。
-
- 2
ごぼうはよく水気をしぼり、とんかつはあげておく。
-
- 3
フライパンにだし汁を入れる。
-
- 4
【3】に★の調味料とごぼうを入れる。
-
- 5
蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
ごぼうが柔らかくなったらとんかつを入れる。
-
- 7
溶きほぐした卵をまわしかける。
-
- 8
↑卵がこれくらいになるまで煮る。
-
- 9
煮えたら火を止めて蓋をして蒸らす。
-
- 10
器に盛って完成です♡
-
- 11
水800ccにあごだしパックを1パック入れ出汁をとる。※今回使用するのは400mlなので残りのだし汁は味噌汁などに使用。
-
- 12
うちの定番のだしパックです
-
コツ・ポイント
卵が固まるまえに火を止めて蓋をして蒸らすのがポイントです。
似たレシピ
-
◆簡単１０分♡余った豚カツdeかつとじ◆ ◆簡単１０分♡余った豚カツdeかつとじ◆
10分で簡単に余った豚カツをかつとじにアレンジ♡ご飯にかけてかつとじ丼にしても美味しいです(^-^)/
-
-
-
-
スキレット★揚げずに★簡単【カツとじ】♪ スキレット★揚げずに★簡単【カツとじ】♪
【働くママ】の工夫料理(^^♪手間のかかる豚カツを簡単・時短の工夫で揚げずにジューシー！卵でとじてふわとろ〜！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18470453
