お鍋一つで簡単ダマなしマカロニグラタン♫
たったお鍋一つでダマ知らずの手作りとろとろグラタン！グラタン缶なんていらない！洗い物も鍋だけ！うそ〜！！♡なレシピです。
このレシピの生い立ち
マカロニ茹でて、野菜炒めて、合わせて、ホワイトソース鍋で作って、、たまにダマになって^_^;
洗い物もたくさんあるしー！って経験ありませんか？
そんなことぶっとばす素晴らしい作り方発見です☆
お鍋一つで簡単ダマなしマカロニグラタン♫
たったお鍋一つでダマ知らずの手作りとろとろグラタン！グラタン缶なんていらない！洗い物も鍋だけ！うそ〜！！♡なレシピです。
このレシピの生い立ち
マカロニ茹でて、野菜炒めて、合わせて、ホワイトソース鍋で作って、、たまにダマになって^_^;
洗い物もたくさんあるしー！って経験ありませんか？
そんなことぶっとばす素晴らしい作り方発見です☆
作り方
- 1
まずバターを鍋に入れる。その上に細く切ったベーコンと繊維に逆らい薄く切った玉ねぎを入れて弱火で火をつける
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- 2
火をつけながらチーズ以外の材料の全てを入れる。
マカロニも茹でず袋から出しままで。他に入れたい野菜あれば入れましょう -
- 3
その上に次々と材料を入れていく。小麦粉も全部を入れちゃうのです
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- 4
牛乳、生クリーム、コンソメも全部、全部を入れちゃいますよ！！
生クリームない時はその生クリーム分、牛乳足すといいですよ♫ -
- 5
お鍋のふたを閉じて中火にして火にかけ軽く煮たてる。
沸とうして溢れないようにここは気をつける。 -
- 6
煮立ったら一回かき混ぜます。
ここで味の確認。
塩胡椒で整えましょう -
- 7
そしてまた蓋をしてごくごく弱火で5分から7分。
オーブンでもいいです。
140度にあたためたオーブンに10分 -
- 8
もぅ出来上がり！！この上にチーズをかけて溶けたら完成！
余熱でも溶けるし、少し火にかけて！おしまいだ！！！ -
- 9
鍋にそのままチーズだとチーズの焦げ色はつきません。溶けるだけ。焦げ色欲しい場合は器に盛ってチーズをかけてトースターに！
-
- 10
盛り付けチーズをかけてトースターでこんがり。
これでもどうせ盛り付けはする！洗い物も数は変わらない♡
なんとありがたい♫ -
- 11
今日使った主な材料！早ゆでマカロニを使いましたが、アルデンテが好きな方は普通のマカロニで問題なし！
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- 12
(余っていたウィンナー1本としめじ、ブロッコリーが今日は入ってます)それもそのまま突っ込むだけですよw
コツ・ポイント
途中一回、鍋底からヘラで混ぜるのがポイント！
火はごく弱火で焦がさずがコツです！
焦げつき知らず、ダマ知らず、手間知らず、洗い物知らず、でも美味しい〜〜
今までの手間はなんだった？（笑）のレシピです。
この方法で作ったら、もう止められない！
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