ちりめん焼きうどん
平松食品 @bisyoku
『ちりめんつくだ煮』を使って、甘辛く仕上がった、ちりめんをまぶした焼きうどん。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html
アプリでひらく作り方
- 1
3～4cmの長さの細切りにしたにんじんと、同じくらいの長さに切った小松菜を、ごま油で炒める。
- 2
しんなりするまで炒めたら、塩コショウをして取り出しておく。
- 3
うどんをごま油で炒め、醤油を加える。2）を加え、さらに炒める。
- 4
仕上げにちりめんをまぶし、お皿に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
使用つくだ煮「甘露ちりめん」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61201/list.html
同じちりめんでも山椒入りはまた違った味わいになりますよ♪
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