シーチキンときのこのアヒージョ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
シーチキンと3種のきのこをオリーブ油で煮ると、旨みが倍増！おいしいオイルごとバゲットにつけてめしあがれ。
このレシピの生い立ち
アヒージョと相性のよい「シーチキンSmile オリーブオイルＬフレーク」を活用。シーチキンときのこの旨みが浸透したオイルもおいしいので、残ったらパスタや、ご飯と炒め合わせてチャーハンにしてもおしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンSmile オリーブオイルＬフレーク」を使います。
-
- 2
しいたけは軸を取り、十字に4等分に切る。しめじは石づきをとってほぐす。まいたけもほぐす。
- 3
にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取る。
- 4
スキレットなどにシーチキンSmile オリーブオイルＬフレーク、<3>、オリーブ油を入れて弱火にかける。
- 5
香りが立ったら、しいたけ、しめじ、まいたけを加える。きのこに火が通ったら塩を加えて調味し、パセリを散らす。
- 6
食べやすく切ったバゲットを添える。
コツ・ポイント
調理器具は、スキレットや小さめのフライパンがおすすめです。きのこの水分が出て油が飛び跳ねることがあるので注意してください。きのこは、マッシュルームやひらたけ、えのきだけでもOK！2～3種類入れると旨みが増します。
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