蓮根と水菜のベーコン炒め(o^∀^o)

☆かおりﾝｺﾞ☆'s cooksnap of when they made 蓮根と水菜のベーコン炒め(o^∀^o).
☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

ベーコンを旨みが絡んだシャキシャキ蓮根と水菜は、洋食おかずの1品としてバッチリ♪食物繊維も摂れてヘルシー。(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
蓮根を洋食に合うおかずとして作りたかったから。
（ホントは、中途半端に残った蓮根と水菜のお浸しを使いたかっただけ。( ´艸｀)）

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材料

２人分
  1. 蓮根 1/2コ
  2. 水菜 １株程度
  3. ベーコン 2枚（35ｇ）
  4. バター 8g
  5. ☆クレイジーソルト（塩）・こしょう 少々
  6. ☆醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、薄めの半月切りにしたら水にさらし、水気を切っておく。水菜は沸騰した湯でさっと茹で、氷水にさらし水きりを。

  2. 2

    フライパンにバターをとかしたら、5ミリ幅に切ったベーコンと蓮根をいれ、蓮根が透き通ってきたら、水菜と☆をいれ炒めて完成♪

コツ・ポイント

今回は余った水菜のお浸しを使ったけど、生の水菜を4cm長さに切ったものを入れてもOKかと。
クレイジーソルトがなければ、ガーリックパウダーをふると、風味がUPします。

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レシピ作者

☆KEITY☆
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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