レンコンとベーコンのさっと炒め
まぁくる @cook_40061494
旬のレンコンをベーコンと炒めて洋風にしてみました。
味付けはベーコンの塩気とコショウのみです。
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらを作るつもりで冷蔵庫を開けたらベーコンがあったので洋風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき、５㎜ぐらいの薄切りにして軽く水にさらしておく。
- 2
ベーコンは短冊に切っておく。 ブロッコリは茹でておく。
- 3
フライパンにベーコンを入れ、中火にかける。
-
- 4
ベーコンから脂が出てきたらレンコンを入れ、ざっと炒める。
- 5
レンコンに脂がなじんだらブロッコリも入れ、蓋をして３分程炒める。
-
- 6
仕上げにコショウを加える。
コツ・ポイント
コショウはブラックペッパーを使うとピリッと大人の味になります。
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