大人の給食☆さんまの生姜煮

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

さんまの骨まで柔らかい、しょうが煮です♪
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. さんま 4尾
  2. 大さじ1
  3. しょうが(スライス ひとかけ
  4. 小さじ1
  5. 200cc
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ3
  9. レモン 小さじ1弱
  10. しょうが(千切り) 1/2かけ

作り方

  1. 1

    さんまは頭を切り落とし、4等分に切る。
    レモンはスライスする。しょうがはひとかけが薄切り、1/2かけは千切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に酒、スライスしたしょうが、酢、水、醤油、みりん、砂糖を煮立てる。

  3. 3

    さんまと、レモンを圧力鍋に入れる。圧がかかったら、弱火で10分。

  4. 4

    10分たったら蒸らし時間を10分おく。蓋を開けて、煮汁を煮詰める。
    刻みしょうがをのせてできあがり。

コツ・ポイント

給食だと2時間煮込むのですが、このレシピでは圧力鍋を使っています。
ご自宅に圧力鍋が無い場合は、2時間程煮込んで下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

☆栄養士のアリス☆
に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
もっと読む

似たレシピ