★我が家の定番肉じゃが★

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松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

ジャガイモがホクホクして、汁も美味しいし、旨い❗何回作っても美味しい✨
旦那がこの肉じゃが大好きなので作ってます♥
このレシピの生い立ち
肉じゃがと言えば我が家では、この肉じゃがを作って食べてます。旦那がいつも、この肉じゃが作っての一言でめんどくさいな～と思いながら作ってます♥
昆布つゆは簡単だし便利です。

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材料

3～4人分
  1. ジャガイモ中2コ
  2. ニンジン中1/2 油大さじ1
  3. 玉ねぎ1/2玉
  4. 牛肉薄切り100g ♥調味料♥
  5. 糸こんにゃく(黒)1袋 昆布つゆ60cc
  6. いんげん(冷凍) 水200cc
  7. ⏬ 砂糖小さじ5
  8. レンジでチンすると煮えるのが早くて時短です❗

作り方

  1. 1

    ジャガイモを8/1程の一口大に切り水に浸しておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ニンジンは乱切りにする。

  3. 3

    耐熱ボウルに、⏩
    じゃがいも⏩玉ねぎ⏩
    ニンジン⏩いんげんを入れてラップをしてレンジで５分加熱します。耐熱ボウルです⏩

  4. 4

    レンジから出して玉ねぎ、ニンジン、いんげんをザルにうつして
    じゃがいもだけを残してあと10分レンジで加熱します。

  5. 5

    竹串が通ったら、フライパンで炒める。
    早く煮えました。

  6. 6

    水を切ったじゃがいもと一緒にフライパンに入れ、炒める。

  7. 7

    野菜から水分が出てきたら、そこに砂糖を入れ炒める。

  8. 8

    砂糖が溶け、じゃがいもが全体的に透明になったら牛肉を入れ一緒に炒め、火が通ったら

  9. 9

    鍋に水と昆布つゆを入れて煮る。

  10. 10

    昆布つゆは、右の写真。

  11. 11

    昆布つゆを入れ混ぜたら10分程弱火で煮込んでじゃがいもがホクホクしたら完成。

  12. 12

    mieIIさん、レポありがとうございます。

コツ・ポイント

◎中まで味が染み込む裏技レシピ
⭐③～⑤までを耐熱ボウルに入れてレンジで加熱すると炒めるの楽だし、早く煮えて便利です❗時短です❗

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明日からまた、新しいスマホに変わるので宜しくね🙇
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