洗物無し！炊飯器で 極旨ハム
nagoyann @cook_40164607
洗物めんどくさーーい！！でもなんか豪華に見えるもの つくりたーーいとやってみました
このレシピの生い立ち
無添加のハムを簡単に
炊飯器で作ってみたくていろいろトライしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
肉にしっかり砂糖 塩をまぶしてビニールにいれ密封します
冷蔵庫で2日寝かせます - 2
2日後塩抜きします
ビニールに肉を入れ２，３回流し３０分ほど水をいれためておきます -
- 3
塩抜きしたらいよいよ タコ糸でしばっていきます
丸めて間に生姜やねぎをいれてもおいしいです -
- 4
糸の間隔は２ｃｍくらいでもＯＫ
要は肉が崩れないようにです -
- 5
後はこのまま炊飯器にポン 普通に炊きます これで完成！
コツ・ポイント
普通に冷蔵庫で1週間はもちます もっと長持ちさせたいときは塩を多めに 焼酎などをしっかり刷り込みましょう
かなり美味で洗物は炊飯器のみ！！！
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