基本の和食46 いんげんの胡麻和え

レストランY
レストランY @cook_40055715

いんげんの美味しい季節ですね!シンプルに胡麻和えにしました!とても簡単ですのでぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
いんげんの美味しい季節によく登場するメニューです。我が家の味付けはやや甘めです。水気が少ないのでお弁当にもいいですよ!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. さやいんげん 100g
  2. 小匙1/4
  3. 砂糖(三温糖) 大匙1
  4. 醤油 大匙1
  5. すりごま 大匙2+大匙1

作り方

  1. 1

    いんげんは両端を切り落とし、3cm程度の長さに切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、塩を加える。1のいんげんを加えて5分間茹でる。

  3. 3

    ざるに上げ、お湯をよく切る。

  4. 4

    ボールに砂糖と醤油を入れ、3のいんげんを熱いうちに加える。よく混ぜる。すりごま大匙2を加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り付け、すりごま大匙1をかけて完成です!

コツ・ポイント

いんげんは茹でたらざるに上げるだけで、熱いうちに砂糖と醤油と混ぜ合わせること。ゴマは2回に分けてまぶすと香りがいいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

レストランY
レストランY @cook_40055715
に公開
つくれぽが3600件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
もっと読む

似たレシピ