切り干し大根とツナの煮物

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む～ちゃん♡
む～ちゃん♡ @cook_40170138

ツナの旨味で激ウマ♡
夏は冷やしても美味しい！
子供の大好きなツナ入りで切り干し大根が苦手な子にもお勧めです♪

このレシピの生い立ち
切り干し大根をもっと美味しく出来ないかなーと思って。

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材料

４人分
  1. 切り干し大根 50g
  2. 人参 1本
  3. 油揚げ ２枚
  4. ツナ缶 ２缶
  5. ※酒 大さじ２
  6. ※砂糖 大さじ３
  7. ※しょうゆ 大さじ３

作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯でもどす。
    もどし汁はとっておく。
    油揚げは油抜きして短冊切りにする。
    人参は太めの千切りにする。

  2. 2

    鍋に油を大さじ1.5熱して①の人参、切り干し大根、油揚げを軽く炒める。

  3. 3

    ツナを汁ごと全部入れて軽くいため、切り干し大根のもどし汁をひたひたに注ぐ。
    ※の調味料も入れて弱火～中火でじっくり煮る

  4. 4

    汁気が３ぶんの１程度になったら出来上がり♪

  5. 5

    お好みでゴマをかけて♪

コツ・ポイント

１度冷まして冷蔵庫で冷やすと味が馴染んで美味しくなります♪

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