もやしだけ…。紹興酒炒め。
ぬたとのた @cook_40033849
もりもり食べれるおつまみ系おかずです。
5分で完成♪
このレシピの生い立ち
紹興酒の懸賞にあたりました（＾＾）
仕事帰りでもささっと一品！です！！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしをざっくり洗って、フライパンにポーン！
- 2
塩をふり、紹興酒を回し入れて、後は強火でほっとく。
- 3
こげる寸前までほっとく。最後にペッパーをするとスパイスの香りがナ～イス☆
コツ・ポイント
ほったらかしで、最後にざっくり炒めるとシャキシャキの部分としなっとした部分、香ばしいこげの部分があって食感がいいです。
油さえひきません。本気のこげにはご注意ください。
せっかく調理時間が短くてもお鍋を洗うのに時間がかかるとねぇ…。
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