茄子としめじの手作りミートソース
Eially @cook_40168804
みんな大好きミートソース！トマト缶で簡単に
このレシピの生い立ち
残り物野菜をたくさん入れこめるので簡単で便利です！
コンビニや缶のミートソースはカロリー高いなと思い、野菜たっぷりのミートソースを作りたいって思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切り
茄子は半月切りにする
しめじは解しておく - 2
鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを加えて香りが出るまで炒める
- 3
玉ねぎを加えて透明になるまで炒める
- 4
豚ひき肉を加えて火が通るくらいまで炒める
- 5
塩胡椒を少量振る
- 6
残りの野菜を加えて炒める
- 7
トマト缶を加えて煮る
- 8
コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖を加えて、水分が3分の1になるまで煮詰める
- 9
塩胡椒で味を調える
- 10
麺を盛り付けてモッツァレラチーズをのせる
- 11
ソースをかけて粉チーズを振りかければできあがり！
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