作り方
- 1
きのこ類は食べやすい大きさに切り、調味料*は水40ccと合わせておく
- 2
フライパンに胡麻油。中火できのこ類をいため、しんなりしたら*を回し入れる
- 3
水分がなくなり、きのこが艶よく照りっとしたら斜め切りした青ネギを入れて完成。
コツ・ポイント
きのこは何でもOK。合わせて170gぐらいが目安です。火はずっと中火〜やや強めの中火で。
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