甘辛ナスのさわやかシソ炒め♪
みんみ♬ @cook_40170648
ご飯によく合う！おつまみ おかず お弁当にも♪シソをたくさん使っているので、サッパリ食べられますよ～～！！簡単です！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから順番に伝わる料理です✡.*
アプリでひらく作り方
- 1
◎を混ぜ合わせておく。
ナスの大きさにバラつきがあるので、多めに作っておいて後で調節をして下さい。 - 2
ナスは太めなら半月切り、細めなら輪切りの4㍉程の幅に切ってみずにさらす。
- 3
大葉は細かすぎないくらいに刻んで、飾り用は千切りにする。
-
- 4
油を引いたフライパンでナスが、しんなりするまで炒めます。
- 5
しんなりするまで炒めたら◎を入れます。
(ココで、お好みの濃さに調節して下さい。) - 6
水分がなくなってきたら、刻んだ大葉を入れて少し炒めたら完成～！！
盛り付けたら最後に飾り用の大葉を乗せてください。
コツ・ポイント
ナスの大きさに合わせて、調味料を加減して下さい。
少し多めに作っておいた方がイイと思います。
大葉も、もー少し多くてもおいしいです！
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