野菜の浅漬け

kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324

新鮮な野菜が手に入り、野菜の浅漬けに初挑戦してみた。
このレシピの生い立ち
美味しい野菜を見つけたので素材の良さを生かしたくトライ

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材料

2,3人分
  1. 白菜 1/4
  2. なす 2本
  3. きゅうり 2本
  4. 塩昆布 適量

作り方

  1. 1

    野菜をたべたい大きさにカットする。きゅうりとナスの一本はカットしないで残す。

  2. 2

    浅漬けのもので軽くもむ。塩こぶも
    一緒に入れる。

  3. 3

    2,3時間したらできあがり。

コツ・ポイント

きゅうりもナスも個人的には一本まるままのほうが、フレッシュさが増しますので、カットしたのと両方楽しんだらいいと思います。

リアクション

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レシピ作者

kikuchan01
kikuchan01 @cook_40040324
に公開
お店行ったり、テレビで料理コーナー見た時に「この料理を自分の手で作ってみたい」なんて時があります(笑)。気分転換にもなります。レシピは、今後同じものつくる時、作り方、材料すべて忘れてしまうので、ここに残せば、次はさらに自分の好みの味にしたり具材変えたり改善してもう一度作ることができるので、記録の意味でも残してます。
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