えのきの佃煮♪うまいっ酢Ver.
うまいん酢よ。 @cook_40095413
えのきと調味料があれば簡単に作れる佃煮です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。今では、かなりハマっています。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは袋の上から根元を切り落として捨てます。
- 2
残ったエノキを更に半分に切ります。
- 3
鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、酢、エノキを入れ、中弱火で汁気が無くなるまでかき混ぜます。
- 4
出来上がり♪
あとは、ご飯の上に載せてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
簡単に作れるのでコツやポイントは特にありません。強いて言うのであれば、キノコ類は洗わないで調理する事をオススメします。
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