炊飯器で簡単☆紫芋と黒ゴマケーキ

紫芋を洗って、皮ごと５～７ｍｍ角くらいに切る。水につけてアク抜きをしたら水気を切る。

１をお皿に広げてラップをしてレンジに３分かける。

マーガリンはレンジで３０秒かけ、溶かしておく。

大き目のボールに材料の☆をすべて入れて泡立て器でよく混ぜ、２の紫芋を加えて更に混ぜる。

炊飯器の内釜にペーパータオルなどを使って薄く油を塗る。その中に４を流し込み、内鍋をトントンと数回置いて空気を抜く。

５のスイッチをオンにして炊き上がったら真ん中に竹串を刺し水分が付いてなければ出来上がり。水分が付いてきたらもう一度炊く。