アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを縦に割って、白い綿と種をスプーンで取り除きます。限界までt取ります。残ると苦いです。
- 2
１を薄くスライスし、塩でもんで水にさらします。
- 3
スパムを短冊切りに、トマトも大きめのサイコロ状にカットします。
別のボウルで卵も溶いておきます。
- 4
水を切ったゴーヤをごま油で炒めます。しんなりしたところに、スパム、トマト、溶き卵を入れて強火で一気に炒めます。
- 5
めんつゆを回し入れ、お好みで七味、胡椒を入れ、鰹節をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤだけ火が通ったら、あとは強火で。
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