たけのこ・しめじ・ちくわのしょうが焼き

ゆでたけのこは切って●の調味料を合わせてものに１０分くらいつけておく。

しめじは石づきを切って子房にほぐす。
ちくわは食べやすい大きさに切る。

三つ葉は４㎝長さのざく切りにしておく。

サラダ油適量を中華鍋に入れしめじを炒める。

ちくわを加えて炒める。

ゆでたけのこをつけ汁ごと加えて炒める。

水どきかたくり粉を入れとろみをつける。
炒め合わせた後で味の調整にしょうゆ(分量外)を好みでくわえても良い。

火を止めて三つ葉を加える。
混ぜ合わせて三つ葉をくったりとさせる。

皿に盛り、好みで白ごまをふる。