豚肉のしょうが焼き　たいしょう風

豚肉ロース薄切りをバットにひらいておきます。

（a）をボールに入れてよく混ぜる。漬けダレの完成。

豚肉に（a）漬けダレをかけて軽くもむ。冷蔵庫で15分漬ける。

（b）味付けのタレをボールに入れておく。

フライパンにサラダ油を入れて加熱する。フライパンが温まったら肉を漬けダレごと加えて炒める（強火）。

肉に火が通り、漬けダレが煮詰まってきたら（b）味付けのタレを加えてさらに炒める（強火）。