鶏肉のあっさり漬け焼き
しぃなつみかん @cook_40171185
骨付きもも肉をさっぱりアレンジ♥
一晩寝かすので味も染み込んでさっぱり美味しいっ(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
骨付きもも肉をさっぱり味わいたく漬けてみました♪
鶏肉のあっさり漬け焼き
骨付きもも肉をさっぱりアレンジ♥
一晩寝かすので味も染み込んでさっぱり美味しいっ(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
骨付きもも肉をさっぱり味わいたく漬けてみました♪
作り方
- 1
フォークを使って鶏肉に穴を開ける
*鶏肉の中まで味が染み込みやすくなるように
- 2
ニンニクは潰し、お肉以外の材料を袋もしくはタッパーに混ぜお肉を漬ける
*タッパーで漬ける場合はたまにひっくり返えす
-
- 3
一晩置いたら強火で温めたオリーブオイルをひいたフライパンで焼く
皮をカリッと焼くためにもちゃんと温めたフライパンで焼く
- 4
皮がカリッと焼けたら弱火から中火にして中までじっくり火を通す
火が通っているか怖い場合はレンジで少し温めても！
- 5
漬けにした液をフライパンに投入して少し煮詰める
*火の通りが心配だったらお肉をレンジにかけてからタレと煮詰めると！
-
- 6
煮詰めたらお肉をお皿に乗せて煮汁をかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
焼くときにフライパンの蓋をすると少し火が通るのが早まります♪
蓋をすると油の飛びもおさえられるし一石二鳥♥
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