おからチーズケーキ『栗・さつま芋・南瓜』

initium's cooksnap of when they made おからチーズケーキ『栗・さつま芋・南瓜』.
ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ
ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ @cook_40037241

秋の味覚マロン・さつま芋・かぼちゃの贅沢？ヘルシーなおからのチーズケーキ❤㌍気にしないで食べれちゃう♪ハロウィン気分♪

このレシピの生い立ち
おからチーズケーキ『さつま芋＆かぼちゃ』レシピID :18429552
100％おからケーキ『さつま芋＆南瓜』レシピID :18425824
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材料

破棄処分予定の炊飯器3合
  1. 生おから 150ｇ
  2. ホットケーキミックス（ＨＭ） 150ｇ
  3. 豆乳　（牛乳可） 150cc
  4. 卵 好みのサイズ（今回：Ｌ2個）
  5. レモン果汁 数滴（メレンゲに使用分）
  6. クリームチーズ 200～100ｇ　好みで♪(今回：100ｇ）
  7. かぼちゃ 好みの量（今回：1/2カット使用）
  8. さつま芋 好みの量（今回：小1本使用）
  9. くり　（市販の甘露煮） 好みの量（今回：5粒使用）

作り方

  1. 1

    南瓜・さつま芋は洗い・カットし加熱する・（茹でるor500w5分程度）竹串がスッと入る柔らかくなるまで♪

  2. 2

    炊飯器の釜へ生おからとＨＭさっくり混ぜて①のかぼちゃとさつま芋+栗をさっくり混ぜる。（市販の栗は好みでカットしてね）

  3. 3

    卵を卵白と卵黄に分ける。

  4. 4

    卵白へレモン汁数滴たらして角がたつまでしっかりメレンゲを作る

  5. 5

    卵黄に豆乳+甘味料を加えて泡立てる。 常温でやわらかくしたクリームチーズも一緒に♪

    おから生地にさっくりまぜる

  6. 6

    最後に④の卵白メレンゲをさっくり混ぜて、釜をトントン落として空気を抜く

  7. 7

    炊飯ボタンを押して保温まで待つ。（早炊きの場合は生焼けに注意願います）

  8. 8

    保温で蓋を開けて暫く放置すると自然に生地が釜から離れます。
    生焼け確認願います。

  9. 9

    皿にひっくりかえす。
    生焼けの場合は、上下逆にして入れて再度炊飯ボタンを押し2度焼きする

  10. 10

    -保存方法-
    *冷蔵庫保存で2-3日程度
    *冷凍庫保存で2-3週間程度

    ウチの目安です

コツ・ポイント

*かぼちゃ・さつま芋の素材の甘さと甘味料の調整加減をレンチンした時に。
*野菜の加熱方法は自由です
*下準備でクリームチーズを常温でやわらかくしておくと便利です♪

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レシピ作者

ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ
ちゎゎん姫ʕ•ᴥ•ʔ @cook_40037241
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幼少からマシュマロ女子体型Diet歴は既に40年の長期戦☆max73→53→min42㌔痩せては戻るEndless★常に頭の中はDietOnly☆cookpad毎日感謝×2★目標は…不平不満.愚痴.悪口.文句言わず『ありがとう』を沢山言える人❤️陰徳を積める人❤️自己肯定感の高い人❤️こちらのレシピをご覧頂き、ありがとうございます
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