人参としめじとちくわのきんぴら

人参は皮を剥き、5ミリ幅の拍子木切りにする。時短の為、レンジ500wで1分30秒加熱しておく。(シリコンスチーマー使用)

しめじはいしづきを切り、細かくさく。

ちくわは縦半分に切ってから、5ミリ幅の斜め切りにする。

フライパンにごま油を熱し、人参、しめじ、ちくわを炒める。

しめじがしんなりしてきたらすき焼きのタレを絡め、水分をとばすように強めの中火で炒める。

水分がなくなって照りが出てきたら、いりごまをふり軽く混ぜる。