美味しすぎる「和風にんにくドレッシング」

neko_manma
neko_manma @cook_40150736

だし・うま味料理研究家のレシピです。美味しすぎて、また絶対に作りたくなる秘伝のドレッシングのレシピをご紹介！
このレシピの生い立ち
ドレッシングを余らせがちですが、コレはクセになる！レタスとかつお節だけでももりもり食べられます。日持ちもするので、市販のドレッシングはもういりませんよ。
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美味しすぎる「和風にんにくドレッシング」

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SUMI★SUMI's cooksnap of when they made 美味しすぎる「和風にんにくドレッシング」.
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材料

作りやすい分量
  1. 玉ねぎ 120ｇ
  2. にんにく（芯は抜く） 40ｇ
  3. 酢 90ml
  4. 薄口醤油 90ml
  5. サラダ油 270ml
  6. マスタード 小さじ1
  7. 塩 少々
  8. こしょう 少々
  9. タバスコ 少々
  10. レモン汁 少々
  11. すべて半量で作ってもOK

作り方

  1. 1

    玉ねぎは適当な大きさに切る。にんにくは皮をむいて芯を取り除く。

  2. 2

    すべての材料をミキサーまたはブレンダーにかけて撹拌する。

  3. 3

    サーモンや鯛、タコなどカルパッチョサラダ、シーザーサラダや海老のサラダ、豚しゃぶサラダなどがオススメです。

コツ・ポイント

冷蔵庫で約3ヶ月保存できます。分離するので、使う前に振って混ぜましょう。
カルパッチョの場合魚介類には軽く塩を振っておきましょう。ドレッシングの味だけにならない美味しくなるポイントです。
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