みょうがと胡麻のおにぎり

liqueur☆
liqueur☆ @meux

薬味に使われることの多い茗荷を、おにぎりの具材にしました。胡麻と胡麻油で茗荷の香りを一層引き立てています。
このレシピの生い立ち
薬味に使われることの多い茗荷を具材に使い、爽やかなおにぎりにしました。

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材料

2人分
  1. 1.5合
  2. 適量
  3. みょうが 2個
  4. ☆白炒り胡麻 大さじ1
  5. 胡麻 小さじ1
  6. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    普段の水加減でお米を研ぎ、炊飯します。

  2. 2

    みょうがを粗みじん切りにします。

  3. 3

    炊き立てのご飯の中に手順2のみょうがと☆の材料を入れ、混ぜ合わせます。

  4. 4

    手順3を4等分にして、おにぎりを4つ結びます。

  5. 5

    完成です。

コツ・ポイント

茗荷をあまり細かく刻みすぎると食感が無くなってしまうので、少し大きめのみじん切りにします。
(逆にあまり大きく切り過ぎると、おにぎりがボロボロと崩れてしまいますので、その点も注意した大きさにして下さい。)

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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