簡単!!さくら餅(焼皮)

小麦粉、砂糖、白玉粉を合わせる。

１に水を入れ、手早く泡だて器でしっかり混ぜる。
(だいたいクレープの生地くらいの固さ)

２を少量の水で溶いた食紅で色をつける。

ホットプレートを180℃くらいにする。

薄く油をひいたホットプレートに生地を流し、俵型に薄くのばして焼く。
(お玉半分くらいが適量です。)

５の生地の表面にプツプツと気泡ができたらひっくり返す。

６を軽く焼き、皿に移す。

俵型にしたあんこを７の生地で巻いて、桜葉を巻いてできあがり。