作り方
- 1
材料
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- 2
●を混ぜ合わせ調味料を作る。
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- 3
生姜を針生姜にして長ネギを薄く斜め切りにする。
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- 4
切った生姜と長ネギを合わせ調味料に入れる。
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- 5
鶏肉に片栗粉をまぶす。
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- 6
フライパンに油を引いて鶏肉を焼く。
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- 7
お肉が焼けたら南蛮液の中に炒めた油ごと入れる。
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- 8
熱い内に混ぜてネギをしんなりさせる。
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- 9
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
今回鳥もも肉を使いましたが鳥むね肉でもok!
最後にネギと和える時は焼いた油ごと入れてネギをしんなりさせること。
ちょっと、ラー油を入れると大人用になります。
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