冷凍だけ減塩！漬けない白菜の浅漬風
−y( ´Д｀)｡oO○流石に浅漬けの素使えば簡単なんだけど～塩分が気になるお年頃♡白菜を冷凍して搾るだけで漬物食感♪
このレシピの生い立ち
(｀・ω・´)もはや長い歴史の中で即出かもしれないが激シンプルで何故か旨い
(ﾉ´∀｀*)間違えて白菜冷凍庫に入れた俺だから仕方ないｗｗ解凍するとふにゃふにゃ白菜を搾ったらま～漬物感満載ｗｗ
シンプルに鰹節と醤油だけで漬物もどきを作成！
アプリでひらく作り方
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(ﾉ´∀｀*)今年は白菜の値段が高い！お鍋に欠かせないのにね～
だからこのレシピはあまった時にでもやってくれればいいさ
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(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ！おもむろに白菜を冷凍庫で２日位しっかりと凍らすよ
野菜室と間違えたことがこのレシピの発端なのは内緒
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(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ冷凍白菜ｗ野菜室と間違えたときのショックったら
駄菓子菓子！俺は凍っていてはと解凍したのであ～～る♪
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(*´∀｀*)まるで漬物ジャン♡そう！しっとりしんなりしてるんだね
これは漬物みたいだなという事で～芯の部分をカット
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(｀・ω・´)芯をカットしたら雑巾を絞るかの如く白菜を搾っちゃう♡
白菜汁出るわ出るわｗそして絞ると何故か漬物の香り♡
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( ´ー｀)y-~~まだまだ絞れそうだったので更にギューっと！絞る
芯の部分より葉の部分が汁を絞りやすいんねこれｗｗ
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再び広げたら～まさに白菜の漬物をカットする様に一口大にカット
(ﾉ´∀｀*)もはや無塩漬けない物完成ｗ漬けない物ってな
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お好きな小鉢に盛り付けも漬物同様にすれば良いからねｗ
このままでは塩気無し味無し白菜なのでお好みに味付けしてね
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(ﾉ´∀｀*)お勧めは花鰹を添えて出し醤油を垂らすのがいいね♡
白菜の漬物ほど塩分が無いので多少の醤油もＯＫだぜ！
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( ﾟДﾟ)y─┛~~これは！白菜本来の味を感じつつ食物繊維の塊！
正に漬けてないのに漬物感これ如何に！そんな感じ～♪
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※漬物時の塩分が気になる方にお勧め♪出し醤油や減塩醤油で召し上がれｗ
それでも漬物よりは減塩できるんよね～♪
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コツ・ポイント
※白菜は８分の1が絞り易いよ( ﾟДﾟ)y─┛~~
※しんなり感出るけど冷凍白菜は普通に炒め物や鍋につかえますよ～♪
※白菜と間違えて大根冷凍したら沢庵にはならな～いｗ
※これはシンプルに簡単に鰹節醤油で後はお好きにアレンジしてね
リアクション
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