簡単気持ち良い！明太子の皮の剥き方♪
★三月兎★ @cook_40146956
包丁も使わず、簡単に気持ち良く明太子の皮を剥く方法をご紹介♪
このレシピの生い立ち
明太子を大量購入して冷凍した時があって、いざ使う時に時間がなく、凍ったまま処理したら「あ、皮が剥きやすい」と気付きました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
明太子(タラコ)を一腹ずつラップに包み、ジップロックに入れて冷凍します。
(写真はもう凍らせた分です) -
- 2
使う時は、ラップの上から少し手で握るか、レンジ(500W)で10秒程加熱します。
- 3
ポキッと折って、薄皮を引っ張って剥きます。
(撮影の為まな板を使用しましたが、基本使いません) -
コツ・ポイント
カチコチには凍らないので、手で簡単に折れますし、薄皮を剥いたら手でほぐせます。
冷凍庫から出した直後は少し皮が剥きにくいです。
切れ子でも生の状態より冷凍した方が皮が剥きやすいです。
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