簡単！激ウマ豚キムチ
kanyonn @cook_40154332
豚肉炒めるときにちょっと調味料入れるだけで、コクうまに!
このレシピの生い立ち
豚キムチはうちではいつもこのレシピです。残ったらご飯と炒めてキムチチャーハンに❤
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、キムチは食べやすい大きさに、ニンニクの芽、ニラは4cmくらいに切る。にんにく、しょうがはみじん切りに。
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- 2
フライパンに胡麻油とにんにく、しょうがを入れてから火をつけ、中火にします。
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- 3
香りがたってきたら強火にして、ニンニクの芽とニラをを軽く炒めて
-
- 4
回りに寄せたら、真ん中に肉を入れます。しばらく動かさないでね。
-
- 5
焦げ目がつくくらい放置したら、ひっくり返してちょっと炒めて、酒、砂糖、しょうゆを肉に絡めて炒めます。
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- 6
キムチを入れてザックリ混ぜ合わせ、仕上げに胡麻油をぐるっと一周回して出来上がり！
-
コツ・ポイント
ニラ、ニンニクの芽は、なかったらなしでも全然OKと思います。ニラはキムチと同じタイミングで入れてもよし。モモ肉の場合は片栗粉をまぶすと柔らかく仕上がります。ほんと、砂糖としょうゆって、魔法の組み合わせ♪
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