旬!シャキッっと甘いとうもろしごはん

ひろJ @cook_40074971
今が旬のとうもころし~シャッキっと甘くみずみずしいご飯です。
冷めてもジューシーなとうもころしはおにぎりにしても◎!
このレシピの生い立ち
今が旬のトウモロコシ~採りたてをもらったので、トウモロコシごはん初挑戦しました。
お店で食べるごはんが好きで、それを目指しましたが、素材そのものがよかったので、お店よりもはるかに美味しくできました!
時期の間にまた作ろうと思います。
作り方
- 1
とうもろこしの皮をむき、たっぷりのお湯で5分ゆがく。
冷めたら、半分に折り(手で)、包丁で縦に切ってほぐす。 - 2
お米を研ぎ、30分ほど水につけておく。
一度水を捨てて、炊飯ジャーに1でほぐしたトウモロコシと●を全部入れる。 - 3
お水をジャーの2号の目盛りまで入れて、炊飯。
炊き上げれば30分ほど蒸らして完成です。
コツ・ポイント
とうもろこしは、ちょっと多いかな?思うぐらい入れたほうが美味しいです。
冷凍や缶詰のコーンではなく、生の旬のとうもろこしで作る炊き込みごはんは格別です!
塩を少し入れることでトウモロコシの甘味が引き立ちます。
シンプルな味付けがいいですよ。
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