☆半熟ゆで卵☆

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なべで8分 半熟たまご(^^)
キレイにツルッとカラがむけますよー！

このレシピの生い立ち
クックパッドのいろいろな方のレシピを参考に させていただきました！
季節で室温や水温が違うので、沸騰してからいれて火を止めないで作る方法にアレンジしました♪

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材料

  1. たまご 3個

作り方

  1. 1

    なべに水を入れて沸騰させます
    同時にたまごを冷蔵庫から取り出しておきます
    水は たまごがかくれるくらいの量です

  2. 2

    沸騰したら割れないようにお湯にそーっとたまごを入れます
    おたまなどで入れるといいです(^^)

  3. 3

    タイマーをセットします
    7分で中が少しとろっとしている半熟（写真下）
    8分だと とろっとならないくらいの半熟（写真上）

  4. 4

    中火で時間までゆでます
    お湯は沸騰している状態です
    （時々混ぜてあげると黄身がかたよりません）

  5. 5

    時間になったらすぐに水で冷やして たまごの上と下にヒビを入れます
    全体にも細かくヒビを入れて水につけて冷やします

  6. 6

    カラと白身の間に水が入ってむきやすくなります
    あせらずゆっくり 横にむいていくと うまくむけます(^^)

  7. 7

    うまくむけるとリンゴの皮みたいに つながってキレイにむけます(^^)

  8. 8

    ナイフでギザギザに切れ目をいれて半分に切って出来上がりです(^^)

  9. 9

    ☆2015/08/19☆「半熟ゆで卵」の人気検索トップ10入り感謝です！

コツ・ポイント

なべに入れる時は 割れないように お玉にで そーっと入れて下さい(^^)
たまごはMサイズを使っています
たまごの大きさで 時間を調整して下さい
いきなり殻にひびを入れるとタマゴが割れやすいので少しずつ全体にひびを入れるとむきやすいです

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welcome my kitchen!ナチュラル&オーガニックな素材や旬の食材をつかってお菓子やお料理を楽しみながらつくるサークル☆sweet's club☆をやっています！簡単に作れるものや私流のレシピですが よかったら作ってみてください♪つくれぽ 感謝です！
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