しらたきの炒め煮

はるむかのん's cooksnap of when they made しらたきの炒め煮.
makosaka's cooksnap of when they made しらたきの炒め煮.
のりぴっぴ。's cooksnap of when they made しらたきの炒め煮.
☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599

材料費200円で４人分できちゃいます。あと１品欲しい時、水分飛ばしているのでお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
安価で買えるしらたきで１品作ろうと考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. しらたき 180g入り２袋
  2. 釜揚げしらす 50g
  3. 醤油 大さじ２
  4. 酒 小さじ２
  5. ごま油 小さじ２
  6. 煎りごま 少々
  7. 七味唐辛子 お好みで少々

作り方

  1. 1

    しらたきは水洗いして沸騰したお湯で下茹でし、アクと臭みを抜く。

  2. 2

    １をザルに上げて水切りし、４cmくらいの長さに切る。まな板の上でザクザク切ってＯＫ。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて火にかけ、すぐに２を入れて油が回るまで炒める。

  4. 4

    辛いのがお好きな方はここで七味を振り、炒めて辛みを出す。
    お子さんや辛いのが苦手な方はここは省く。

  5. 5

    釜揚げしらすを加えて全体を混ぜる。

  6. 6

    酒、醤油を加えて水分が無くなるまで炒りつける。

  7. 7

    ここまで炒めたら出来上がり。器に盛って煎りごまを振る。

コツ・ポイント

しらたきを炒める時にごま油を熱しすぎていると、しらたきの水分でハネますので加熱しすぎ、炒める際にはやけどにご注意ください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599
に公開
お料理を作ること、食べることが大好きです。皆様のレシピで学ばせて頂きながら自分でも簡単・美味しいレシピを発信したいと思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 今朝のお味噌汁シリーズ😻 Kukku
  2. 羽付き鶏ひき肉餃子 ゆい
  3. カステラケーキ 焼きりんご
  4. たらことマヨネーズのトースト♪ ビートルズ食堂
  5. 少し甘い粉吹き南瓜♪ horseland
  1. キャベツのツナ卵炒め☆ あいーりー
  2. 超おいしい～☆豚ロースの味噌漬け すみちゃん♡レシピ
  3. ★オーガニックじゅがいものシェパードパイ Organicmio
  4. 離乳食後期 HMのかぼちゃ蒸しパン chuntaaa3