ささっとあったかコンソメスープ

クッキングぽよこ
クッキングぽよこ @cook_40146885

時間がない時にささっと作れるスープです。あっさりで体の温まります
このレシピの生い立ち
簡単でカロリーオフで食べるスープが食べたくて作りました。
市販のキューブを使用するので失敗がなく簡単にできました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. にんじん 1/4本
  3. ベーコン(ブロック) 50g
  4. 春雨(乾燥) 1袋
  5. 塩・胡椒 少々
  6. 450ml
  7. コンソメ キューブ1個

作り方

  1. 1

    材料はコンソメスープに合いそうなもの。今回はベーコンブロック使用してますが無ければスライスでもOKです。

  2. 2

    野菜はそれぞれカットして、春雨は戻しておきます。

  3. 3

    ベーコンを入れてから火をつけて弱火。人参→キャベツの順に入れてしんなりするまで炒めます。焦げないように気をつけてください

  4. 4

    水を入れて、春雨とコンソメスープを入れてひと煮立ちさせます。その後塩と胡椒で味を整えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

油を使用していないので、カロリーカットになります。
ゆっくり炒めることでベーコンからも野菜からも旨味が出ます。細かく切っているのでしんなりするまであまり時間はかかりません。

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レシピ作者

クッキングぽよこ
に公開
専業主婦。2017.2に息子誕生。2018.5に娘誕生日。2人育児に奮闘しながら家事は【無理せず美味しく簡単に】がモットーで日々過ごしています(・∀・)Instagramで#ぽよこごはんに日々のご飯を色々載せています。少しずつこちらでレシピ化していこうとおもってます!よろしくお願いします!
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